王品舒果 明年Q1星洲開首店

作者: 記者姚舜╱台北報導 | 中時電子報 – 2013年11月29日 上午5:30

工商時報【記者姚舜╱台北報導】

觀光股股王王品集團(2727)國際化再邁大步,集團董事長戴勝益昨(28)日正式與新加坡著名的中餐連鎖品牌「莆田餐飲集團」執行長方忠簽約,雙方將以3:7比例共同斥資新幣180萬元(約台幣4200萬元)成立「舒果新加坡公司(Sufood Singapore Pte Ltd),將旗下蔬食餐廳品牌「舒果」引進星洲,全力搶攻當地外食餐飲商機。

繼「陶板屋」輸出泰國與「石二鍋」進軍大陸之後,王品國際化再下一城。戴勝益表示,舒果餐廳揮軍新加坡後,期能以一年1至2家速度在星洲拓點,並在2018年底達到展店8家目標。而新加坡首家「舒果」餐廳預計將在明年首季於新加坡河畔商場插旗。

由於業績亮眼、後市看好,王品昨日股價上漲6元收460元,穩坐類股股王寶座。

戴勝益表示,新加坡舒果每份套餐訂價暫擬為25元新幣,另加10%服務費,約相當於新台幣650元。莆田執行長方志忠表示,新加坡舒果將鎖定25至35歲女性族群為主要目標客群。方志忠並指出,新加坡舒果餐廳若每月營收可達30萬元新幣目標,則單店最快1年以回收。

王品自2010年創「舒果」品牌,以義式蔬食料理,強調自然、健康、美的飲食風格,很快受到市場接受,並快速發展連鎖。由於輕食與蔬食文化在全球方興未艾,王品以舒果發展連鎖的成功經驗,受到不少外國餐飲集團重視並常組隊來台觀摩取經,使舒果品牌成為王品集團海外授權的前鋒部隊。

王品集團海外市場合作對象必須符合3大條件:1、為餐飲食品上市櫃公司,2、具有連鎖餐飲經營經驗,3、是同業中前3大。而以「莆田餐廳」為品牌,菜單主要供應福州菜系為主的莆田餐飲集團,目前除在新加坡有8家連鎖餐廳,為星洲中餐福建菜系最具代表性品牌,且在印尼與馬來西亞亦均開有連鎖據點,去年營收約台幣6億1180萬元。

舒果是兩岸以外,王品集團旗下各餐飲品牌中第一個海外授權暨合資品牌,加上新加坡市場係一全英語環境,故王品集團視為集團國際化的重要里程碑。戴勝益表示,舒果新加坡公司將在新加坡招募全新菁英幹部,並組隊來台接受約3個月的服務、餐點、品牌管理與集團文化等訓練。而台灣舒果也將派遣資深幹部直接駐地指導,進行每季稽核,定期半年至新加坡檢視營運及品牌定位。

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