全台衛生局抽檢中秋食品 十五件不合格

優活健康網 – 2013年9月15日 上午10:48

(優活健康網記者陳承璋/綜合報導)中秋節將至,為保護民眾不買到有問題的食品,各縣市衛生局針對中秋節應景食品共抽驗655件,檢驗結果1件鹹蛋黃檢出苯甲酸、1件金針二氧化硫超量、11件豆干過氧化氫殘留或苯甲酸超量,1件鮭魚切片檢出食用色素5號與外包裝標示不相符,1件免洗餐具二氧化硫超量,共15件不合格,不合格率2.3%,將對廠商開罰。

民眾中秋採購 多多注意保健康

食藥署指出,此次抽驗項目為月餅、月餅內餡、烤肉食材(香腸、火腿、肉串等)、烤肉醬、魚漿製品(魚丸、脆丸等)、休閒食品(瓜子、開心果等)、免洗餐具等進行抽查。檢驗項目為大腸桿菌、大腸桿菌群、防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、丙酸、對羥苯甲酸)、色素、甜味劑、漂白劑、動物用藥殘留及殺菌劑。

最後,食品藥物管理署建議民眾在選購中秋節食品時,散裝食品是否清楚標示產地及品名並注意保存條件(冷凍-18℃以下,冷藏0~7℃)、存放環境是否衛生;包裝食品應注意是否清楚標示成份原料及製造廠商(名稱、地址)、食用期限等。食材經開封後,應該儘早食用完畢避免變質,確保食的安全。

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