抽檢中秋食材烤肉良伴「豆干」違規佔大宗

中廣新聞網 – 2013年9月14日 下午4:49

中秋節將屆,各縣市衛生局紛紛抽查應景食品,民眾烤肉不可或缺的食材「豆干」,竟然發現有11件違規,檢出防腐劑「苯甲酸」或以「過氧化氫」來漂白殺菌;此外,常見月餅餡料「蛋黃」,也驗出一件含有「苯甲酸」。

 秋節前夕,各縣市衛生局抽驗中秋應景食品655件,結果發現15件不合格,不合格率2.3%,其中違規最嚴重就是「豆干」,高達十一件驗出過氧化氫殘留或苯甲酸超量,,比例高達七成,其他還有一件鹹蛋黃檢出苯甲酸、一件金針二氧化硫超量、一件鮭魚切片驗出「食用色素5號」,一件免洗餐具的二氧化硫超量。

 食藥署表示,不合格產品多半來自傳統市場和小店家,建議民眾選購中秋節食品,最好挑選有品牌、有譽的商家。

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