醃漬食品9件防腐劑超標

作者: 【記者潘昱帆/新北報導】 | 台灣新生報 – 2013年9月1日 上午12:00

新北市政府衛生局七月份抽驗市內大賣場、超市以及傳統市場販售的六十件醃漬食品,其中有九件食品被驗出防腐劑苯甲酸超標,目前已要求業者下架回收。

衛生局副局長林金富(見圖)表示,業者為防止醃漬食品腐敗變質,會添加苯甲酸鹽類於食品中,來延長食品的保存時間,而苯甲酸進入人體後,大部分在九至十五小時內,可從尿中排出,如符合標準者,對人體無害,但肝功能不佳者,仍應減少食用量,若食用過量的苯甲酸將可能引起流口水、腹瀉、腹痛、心跳快等症狀。

林金富指出,醃漬食品中有七件「黃蘿蔔」、一件「榨菜絲」及一件「酸菜」驗出防腐劑苯甲酸超標,不合格率十五%。超標最多為三重區一番町小火鍋抽驗之「特裕選淡黃蘿蔔」,驗出苯甲酸:一.九二g/kg(標準為

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