黃茂雄:食品安全要抓源頭

中央社 – 2013年6月26日 上午11:51

(中央社記者許湘欣台北26日電)食品問題頻爆,安心食品摩斯漢堡董事長黃茂雄今天指出,政府應在上游源頭把關,而不是去抓小攤販;安心也是從上游原料嚴控,強調產地履歷,讓顧客吃得安心。

台北國際食品展今天登場,黃茂雄認為,現在政府似乎還不把食品問題看得很嚴重,且重點放在下游;但小攤販哪有能力檢測,只要上游一、兩家出事,就會影響非常多下游業者,所以政府應該掌握控制的是源頭。

他說,安心一直在食品把關上非常嚴謹,有自己的檢驗中心,也強調產地履歷,取名叫安心,就是要讓顧客吃得安心,雖然不敢說絕對沒問題,但他們非常戰戰兢兢。1020626

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