衛生署:持續加強油炸油衛生安全把關

作者: 康紀漢 | 國立教育廣播電台 – 2013年6月19日 下午5:59

衛生署食品藥物管理局為了確保民眾外出飲食的衛生安全,上個年度針對國內餐飲業1萬3,326件的油炸油品進行稽查抽驗,結果共計有3件油品的總極性化合物含量不符合規定,不合格業者已經令其限期改善,並已複查合格。食品藥物管理局表示,食品衛生管理法新法即將上路,餐飲業油炸油的使用與油品來源已經列入年度的重點稽查工作,食品藥物管理局也將持續責成各縣市衛生局,嚴格監督餐飲業者做好油炸油的品質管理,以保障國人的食品安全。

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