食得放心 清明節祭祀食品抽驗皆合格

優活健康網 – 2013年3月31日 下午4:28

(優活健康網記者談雍雍/綜合報導)為維護基隆市市民食的安全,基隆市衛生局抽驗相關清明節祭祀食品共計10件,結果全數符合規定。本次至轄內超級市場、傳統市場的自製糕店、自製潤餅店抽驗清明節代表糕餅,如草仔粿、紅龜粿或米糕等,或是潤餅皮、花生粉等,檢驗項目:防腐劑「己二烯酸」、「苯甲酸」、「去水醋酸」、「丙酸及其鹽類」、「硼酸及其鹽類」、黃麴毒素、著色劑、殺菌劑「過氧化氫」等。結果其中1件外縣市製作之芋粿巧檢出「己二烯酸」數值,因檢出含量尚屬食品添加物使用範圍及限量標準內,尚未違反食品衛生管理法規定。 基隆市衛生局吳澤誠局長呼籲本市民眾在選購清明節祭祀食品時,勿購買來源不明之散裝食品,應選擇商譽良好、販售場所整潔衛生的店家購買,購買即食食品後亦應儘速食用完畢,以免影響食物品質。

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