清明節食品抽驗 芋粿檢出防腐劑過量

優活健康網 – 2013年3月30日 下午12:00

(優活健康網新聞部/綜合報導)清明節將近,為確保清明節祭祀食品衛生安全及品質,宜蘭縣衛生局針對轄區傳統市場、超市、大賣場、糕餅店,進行蘿蔔糕、麵龜、草仔粿、麻糬等抽驗,共計20件產品,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及著色劑,其中1件芋粿檢出防腐劑過量。

衛生局表示,已通知販售業者將違規產品下架,該違規產品「上吃香芋粿」檢出防腐劑-己二烯酸1.73g/kg(標準:1.0 g/kg),業已違反食品衛生管理法第12條規定,經查該產品製造商為外縣市業者,已移請臺南市政府衛生局進一步調查,若為屬實,將依法處新台幣3萬元至15萬元罰鍰。

劉建廷局長提醒鄉親要多加注意祭祖供品之處理與保存,祭拜後食品於常溫下容易酸敗,食用前應先檢查是否因氣候變化、保存期限等因素而變質或酸壞,另祭祀後食品應充分復熱後再食用,以確保食用安全。

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