清明節應景食品抽驗 芋粿防腐劑過量

中廣新聞網 – 2013年3月27日 下午4:58

清明節即將到來,宜蘭縣政府公布清明節應景食品抽驗結果,在20件抽驗項目中,有1件芋粿被檢出防腐劑過量,宜蘭縣衛生局通知販售業者,將違規產品「上吃香芋粿」立刻下架,由於產品製造商是台南市業者,全案移請臺南市政府衛生局進一步調查,如果屬實,依法處新台幣3萬元至15萬元罰鍰。

為確保清明節應景食品衛生安全及品質,宜蘭縣政府衛生局針對宜蘭縣境傳統市場、超市、大賣場和糕餅店,抽驗蘿蔔糕、麵龜、草仔粿、麻糬等食品,共計抽驗20件產品,檢驗項目為防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)及著色劑,其中1件芋粿被檢出防腐劑過量。

宜蘭縣衛生局長劉建廷提醒民眾,要注意祭祖供品的處理與保存,祭拜後,食品如果放在常溫環境下容易酸敗,食用前應先檢查是否因氣候變化、保存期限等因素,有變質或酸壞情形;另外,祭祀後的食品,應該充分復熱後再食用,以確保食用安全。

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